השף הראשי של הרשת, בדגש על מלון לאונרדו פלאזה ירושלים, זכה בעיטור יקיר העיר ירושלים לשנת תשע"ח. זכייתו באות יקיר העיר מביאה כבוד רב הן לשלום קדוש עצמו והן לחברה כולה.

השף שלום קדוש הצטרף לרשת פתאל בשנת 2010 במסגרת עסקת אזורים, והוא מכהן כשף מלון לאונרדו פלאזה ירושלים למעלה מ- 40 שנה. לאורך השנים מלווה שלום פרויקטים קולינאריים רשתיים, שותף פעיל בפתיחת מלונות חדשים, מדריך ומלווה באופן אישי את עתודות השפים של החברה.

מתוך המלצות הועדה: "כחלק מפועלו במלון אירח והכין ארוחות לשועי עולם, ביניהם מלכת הולנד, נשיא צרפת ושורה ארוכה של נשיאים אמריקאים מאז רייגן ועד אובמה. בשנת 1984 פתח מסעדה במלון, שפעלה מעל 15 שנה. במשך השנים הסתובב השף ברחבי העולם, קנה לו שם עולמי והביא לירושלים את השפים הגדולים בעולם, הכשיר תחת ידיו את בכירי השפים בישראל וזכה בפרס עיטור המלונאות שהוענק לו ע"י רה"מ שרון".

אנו גאים בשף שלום קדוש על זכייתו ומעריכים את הדרך המשותפת שלנו יחד. לחיי שנים רבות של עשייה.