כישרונות רבים בתחום האירוח והמלונאות החלו את דרכם ברשת פתאל. כעת חוגגים ברשת פתאל את מינוי של שמעון לוי, סמנכ"ל משאבי אנוש ברשת פתאל, שנבחר לכהן בתפקיד יו"ר ועדת העבודה של התאחדות המלונות בישראל.
 

שמעון לוי, שהחל את דרכו כקב"ט במלון באילת לפני 28 שנים, מיד לאחר שחרורו מצה"ל, ירכז כעת את תחום גיוס העובדים לכלל מלונות ישראל, יהיה אחראי על תחום הסכמי העבודה והשכר בענף, יפעל מטעם המלונאים כדי להתמודד עם המחסור בעובדים, בעיקר במקצועות הצווארון הכחול (ניקיון, חדרנות) ויפעל להסדרים חוקיים של תחום העובדים הזרים. 

 

החיידק המלונאי

שמעון לוי מספר שהוא נלהב מהעשייה כאילו זו שנתו הראשונה במלונאות. לוי אומר ש"הקסם במקצוע הוא הרב לאומיות, לנהל מלון בישראל דומה לניהול מלון בארצות אחרות. קבלת האורחים, ההקפדה על השירות מוצלח, הדינאמיות בענף – אלה תכונות שמדביקות רבים בחיידק המלונאי. בשנים האחרונות, שלא בצדק, נפגמה תדמית הענף. אני אישית הוכחה לכך שאפשר להתחיל מלמטה ועל ידי התמדה, עבודה קשה ואהבת התחום – להגיע לתפקיד בכיר".